冬天，吃牡蛎的最佳季节？实际上是我去年冬天拍的照片？哈哈哈，我正处于拖延的晚期？我刚写完今天就寄出去了？哈哈哈，反正现在也是冬天，还能用吗？至于吃牡蛎的好处，我就不多说了？我们自己找吧！
食材
1
牡蛎肉 约1斤
2
豆腐 约300克
3
茼蒿 1把
4
大葱 1棵
5
姜片 1片
6
鸡精 适量
7
料酒 适量
8
白糖 约1~2粒花生米大小
9
盐 适量
10
白胡椒粉 适量
11
玉米油 适量
12
水 适量
方法/步骤
1
清洗花环和排水管。
2
牡蛎肉清洗干净，沥干水分，再淋点料酒，撒点盐,白胡椒粉,白糖，腌制最少10分钟左右。
3
豆腐切小块。
4
把姜削皮，拍平。把葱和菊花切成段。把茎和叶分开。
5
锅热了以后，把玉米油放进去，把葱花和生姜放进去，然后把豆腐放进去炒。
6
把茼蒿茎放进去和豆腐一起翻炒一下。
7
加上水，冷水就好，大约刚刚没过菜就行了，撒入鸡精，盖锅大火烧开约8~10分钟。
8
打开锅，加入菊花叶。好好搅拌。
9
再把腌制好的海蛎子肉倒进去，用铲子把海蛎子肉都翻到汤里面去，盖锅，炉灶保持大火，时间约1~2分钟，撒盐，翻匀，关火。再盖锅焖约1~2分钟就好啦。
10
??海蛎子肥美鲜嫩，豆腐吸满了汤汁味道也不错呀！还有茼蒿的清香，??流口水…
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