小时候的猫耳朵真的是太好吃了，这种简单朴素的小零食，轻轻咬上一口，香香脆脆，好吃又不贵的小零食。黑糖是一种没有经过高度精炼带蜜成型的的蔗糖，颜色比较深，带有焦香味。黑糖中蕴含着大量的营养物质对肌肤的健康、营养有着独到的功效。低筋面粉简称低粉，又叫蛋糕粉，日文称为薄力粉，低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉，通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。
食材
1
白面团低筋面粉 250克
2
白绵糖 40克
3
黑糖面团低筋面粉 250克
4
黑糖 80克
5
水 100克
6
玉米油 20克
7
盐 5克
方法/步骤
1
第一步永远都是备好原材料哦，今天用的是柠檬桂花黑糖，没有那么甜，也可以用红糖代替，家用红糖就可。
2
先做白色面团：绵白糖、油、盐、水搅拌均匀
3
倒入250克低筋面粉
4
揉成白面团，放进保鲜袋醒发最少30分钟
5
然后做黑糖面团，还是老规矩，简单的步骤都让妞妞来做吧，她很开心能参与进来
6
先把黑糖（红糖）捣碎，放入为黑面团准备好的100克水里融化掉
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黑甜品过筛加入250克低筋面粉中
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玉米油也加进面粉里，开始揉面团
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揉好的面团分别放入保鲜袋静置醒发至少30分钟
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先把白面团干开，不要太厚哦
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再把黑糖面团干开，尽量跟白面团干一个厚度
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面饼上均匀的刷上水再把另一张面饼放在上面，刷水是为了增加粘合度
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静置10分钟后再干一下，消除两层之间的气泡，让两层面饼更紧实，以免炸的时候脱层
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开始卷吧！为了形状好看切下来的边角料不要扔哦，还是可以卷起来的
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包上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时，这样才好切片
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冷冻一小时后，取出就可以切片了，越薄越好哦
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切片成这样就可以了，看上去是不是觉得很可爱呀
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在油锅中加入适量花生油，油温8成就可，大概是插入一根筷子，筷子周围冒泡就好了，一定要小火哦，不然会黑，把切好的猫儿朵一片一片放入油中，千万不要翻来翻去，等待它们飘起来就好，浮起后变色至金黄就可以捞出来啦！
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静置晾凉，凉透后香香脆脆，越吃越香，完全停不下来哒！淡淡的甜口和黑糖的香味，适合孩子们哦
注意事项
1
注意油炸时穿好防护的衣服，不要让油渍掉到自己身上。
2
食用油炸食品，尽量不要超量吃，但是又控制不住，又不是完全不能吃，可以适当控制油炸食品的摄入量。
3
同时，食用油炸食品后，可以吃点东西去油，也能使人健康。
4
只要有心就可以做的很好吃。
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