准备白砂糖和赤砂糖用料理机将两种糖打成粉黄油切小块室温软化用打蛋器搅打至顺滑加入打磨好的两种糖粉继续打发至完全融合分三次加入蛋液,打至全部融合打好的黄油轻盈蓬松筛入低筋面粉用刮刀切拌,揉成没有干面粉的面团分成15g一个份,搓圆,粘上葵花籽仁放入手心或者烤盘内压成圆形饼干状。烤箱预热,烤盘放置于中层,180度上下火12分钟左右。温度仅供参考。烤好后取出放凉密封保存。不错的下午茶小点心。成品
食材
1
低筋粉 260g
2
白砂糖 40g
3
赤砂糖 60g
4
无盐黄油 150g
5
全蛋液 55g
6
葵花籽仁(生) 适量
步骤
1
准备白砂糖和赤砂糖
2
用料理机将两种糖打成粉
3
黄油切小块室温软化
4
用打蛋器搅打至顺滑
5
加入打磨好的两种糖粉
6
继续打发至完全融合
7
分三次加入蛋液,打至全部融合
8
打好的黄油轻盈蓬松
9
筛入低筋面粉
10
用刮刀切拌,揉成没有干面粉的面团
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分成15g一个份,搓圆,粘上葵花籽仁
12
放入手心或者烤盘内压成圆形饼干状。
13
烤箱预热,烤盘放置于中层,180度上下火12分钟左右。温度仅供参考。
14
烤好后取出放凉密封保存。
15
不错的下午茶小点心。
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成品
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