三杯豆腐，咸香辣一吃上瘾哦,胃口不好，可以试做一下,米饭不要吃太多~哈哈
食材
1
老豆腐 700克
2
老姜 20克
3
蒜瓣 5~6瓣
4
辣椒 两小根
5
九层塔 一小把
6
麻油 两汤勺
7
酱油 三汤勺
8
米酒 三汤勺
9
砂糖 两汤勺
方法/步骤
1
豆腐切成丁，辣椒切成丁，将切成片，蒜瓣拍扁。酱油米酒砂糖，搅拌均匀备用
2
锅里小火加热，加入麻油，把姜和蒜煮至金黄色
3
加入豆腐煎至金黄色
4
再加入辣椒 酱油 米酒 砂糖 翻炒均匀 快收干汤汁的时候加上九层塔
5
就可以上盘开吃了，色泽很漂亮吧
注意事项
1
豆腐一定要选老豆腐
2
煮的过程注意大小火控制。
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