夏季我们家都爱吃苦瓜，苦瓜虽然味苦，可是它还是很美味的，而且能消暑降火。苦瓜炒肉是很家常的菜，尤其是夏季很受人们的欢迎。
食材
1
猪肉 200g
2
青椒 50g
3
苦瓜 400g
4
植物油 适量
5
姜 适量
6
蒜 适量
7
酱油 适量
8
干辣椒 适量
方法/步骤
1
苦瓜切片
2
猪肉切片，加入适量的植物油拌匀腌制一会儿
3
青椒切好备用
4
锅中加入适量的植物油，加入姜蒜和干辣椒煸炒出香味，倒入肉片
5
加入适量的酱油和葱段炒至断生
6
加入青椒
7
断生，即可装盘
8
加入少量的食盐，炒匀
9
再倒入苦瓜
注意事项
怕苦的可先将苦瓜用盐腌制一会儿
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