猪血焖豆腐简单又美容

猪血 若干

豆腐 若干

生姜 若干

大蒜 若干

小葱 若干

小米椒 若干

豆腐和猪血切为1cm见方小块，生姜、大蒜切末，小米椒、小葱切丁备用！

清水煮沸，将切块后的豆腐和猪血下锅焯水去异味，约1分钟出锅，用清水冲洗

食油5g煸小料，豆瓣酱5g、生姜3g、小米椒3g、大蒜2g煸炒出香味，然后加清水500g，煮沸后加老抽6g、蒸鱼鼓油6g调味

猪血（猪红）：又称液体肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功效。