麻辣鱼麻辣鲜香，大部分人都爱吃，饭店里的麻辣鱼做的比较好吃但有比较贵。不去饭店在家能不能做出和饭店里相媲美的麻辣鱼呢？可以的！接下来我就教给大家在家怎样做出美味的麻辣鱼。
食材
1
鲤鱼 2000克
2
黄豆芽 1000克
3
葱、姜、蒜 50克
4
麻辣鱼料 1袋
方法/步骤
1
把鲤鱼削成片，用麻辣鱼料里面的腌制料腌制30分钟，黄豆芽汆一下。
2
用油锅煸炒麻辣料。在锅中倒入200克油，放入葱，姜，蒜及麻辣鱼料中的麻辣料。
3
在锅中倒入开水，放入鱼，豆芽。开锅（2分钟）
4
开锅后，把鱼倒入盆中，然后，炸制麻椒辣椒。
5
把熬制好的麻辣椒倒入麻辣鱼中，撒上香菜（根据个人口味也可不撒），美味鲜香的麻辣鱼完成了！
注意事项
1
鱼一定要腌制入味。
2
煮鱼不要煮的太老。
3
熬制麻辣料不要过。
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