兔肉高蛋白、高赖氨酸、高卵磷脂、高消化率、低脂肪、低胆固醇、胝脲酸、低热量，是一种非常美味又营养丰富的食材，素有“保健肉”、“荤中之素”、“养颜肉”等称号。
食材
1
兔肉 半只
2
姜 6克
3
老抽 6克
4
生抽 50克
5
料酒 10克
6
盐 3克
7
醋 5克
8
蜂蜜 2克
9
油 5克
10
烤肉料 1包
方法/步骤
1
倒入生抽、老抽、料酒、醋、盐、半包烤肉料和生姜丝后抓匀；
2
将兔肉抓揉按摩5-10分钟；
3
装入保鲜袋中腌制一晚上，时间越久越入味哦，我腌制了2天3夜；
4
空气炸锅的炸篮里铺上锡箔纸，放入腌制好的兔肉，200度烤15分钟；
5
在剩余的腌料中加入蜂蜜和油调和匀；
6
取出，倒掉流出来的汁水，用锡箔纸包住兔子易烤焦的部位，再刷一层调匀的腌料，翻一面继续烤15分钟；
7
去掉锡箔纸，再刷一层腌料，继续烤3-5分钟即可，撒上剩下的烤肉料就能开吃啦，直接食用或者手撕都行哦
注意事项
1
因为孩子不能吃辣，所以我用的烤肉料是羊肉串的烤肉料，喜吃辣的可以自己加辣椒粉一起腌制烘烤；
2
兔肉适宜老人、妇女，也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食，不过因为兔肉性寒所以孕妇、脾胃虚寒者不宜实用。
3
我在炸篮里铺锡箔纸是为了事后好清洗，嫌麻烦的可以不铺。
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