油面筋的制作方法
食材
1
普通面粉 500g
2
水 250g
3
盐 5g
方法/步骤
1
把面粉水盐,放到面包机里,选择和面程序,或者您自己和面也行。然后放置一个小时。
2
把面团放到盆里洗面,多洗几次,直到水清澈。洗面的水倒到一个大盆里,把大盆放到冰箱静置四个小时以上。做凉皮用。
3
洗好的面筋大火蒸30分钟。切块拌着吃。
4
我的用量切了一盘。
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普通面粉 500g
水 250g
盐 5g
把面粉水盐,放到面包机里,选择和面程序,或者您自己和面也行。然后放置一个小时。
把面团放到盆里洗面,多洗几次,直到水清澈。洗面的水倒到一个大盆里,把大盆放到冰箱静置四个小时以上。做凉皮用。
洗好的面筋大火蒸30分钟。切块拌着吃。
我的用量切了一盘。