怎样蒸馒头最简单又好吃？

面粉 400g

温水 80克

酵母 3克

食用油 适量

找一个干净的容器，容器内放入80克温水，然后加入3克左右的酵母，用筷子均匀搅动，将酵母化开，然后在往容积内加入一勺白糖。

搅拌均匀之后备用，这里加入白糖的目的是为了使面粉发酵的速度更快。

取出家中厨房用的小筛子，把面粉取出来放入筛子中，然后用手使劲抖动筛子，将面粉过滤一下，这样做出来的馒头更加松软。

将过滤好的面粉放入到和面盆中，然后往盆中加入酵母水，加水的时候不要一次性加完，要慢慢的加，并且一边加水一边活动面粉，如果酵母水不够的话，再加入适量的温水就好。

然后用手和面，和面的时候使劲揉搓，在后面的过程中我们可以加入一点点食用油，然后一直和面至面团表面非常的光滑为止。

或好面之后发面，在和面盆上盖上一层保鲜膜，等面发至两倍大就可以了，然后将面团取出放在案板上，先撒一些面粉防止粘连。

将面团揉搓成圆柱体，根据需要切成想要的大小，然后把切好的馒头放入蒸笼中蒸，蒸之前最好先在锅内预热十分钟左右，接着直接开火蒸15分钟左右就好了。