这是我经常给家人做的一道菜，贵妃酱牛肚，是属于粤菜系列，做法非常简单哦(⊙o⊙)哦！大家都来试试吧！
食材
1
牛肚 750公克
2
太白粉 60克
3
盐 一小匙
4
鲜鸡粉 一小匙
5
糖 一大匙
6
叉烧酱 150公克
7
沙茶 1大匙
8
豆瓣酱 1大匙
9
胡椒粉 一小匙
10
麻油 1又1/2
11
沙拉油 2大匙
方法/步骤
1
1.将牛肚及材料一起煮5小时后，捞出牛肚放凉（也可直接沖冷水至凉），再切成3公分长条状备用。
2
2.将牛肚及太白粉一起搅拌均匀，再加入所有调味料拌匀，分装到小碟子中，放入蒸恢校，30分钟即可。
注意事项
1
切记牛肚不可切太大或太小，太大不宜入味，太小，味道及有可能重。
2
蒸的时间不宜过久，牛肚嫩一些要好吃些
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