羊排大家一般都是在餐馆里边吃，今天就教大家在家做出美味的法式杂蔬烤羊排。
食材
1
羊排 200g
2
土豆 50g
3
胡萝卜 50g
4
白玉菇 30g
5
西蓝花 20g
6
盐 3g
7
橄榄油 20ml
8
迷迭香 2g
9
黑胡椒末 3g
10
彩椒 15g
11
洋葱 10g
方法/步骤
1
羊排两块用叉子叉戳孔，加入小支迷迭香，两克盐，黑胡椒碎，橄榄油，抓揉按摩一会，腌制半小时。
2
将土豆半个，胡萝卜1/3根切滚刀块入锅煮熟。西兰花、白玉菇适量焯熟。
4
8寸披萨盘用黄油擦一下，拌好的蔬菜放入披萨盘中，放入烤箱，200度中层，烘烤10分钟。
5
不粘锅中放入一小块黄油，煎香几粒大蒜，放入腌好的羊排，稍微煎一下，两面煎上色即可。
6
将煎好的羊排放入烤盘中。烤箱200度烘烤10分后，取出翻面继续烘烤5~8分钟，然后把蔬菜盘和羊排装入盘中即可享用。
注意事项
注意可以根据自己的口味适当增减调味品量
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