Long long ago...说起这道点心呢,就想到初中时候背的英文课文总也不变的开头。话说当年,还是美食博客刚刚发端,江湖传言的中的某个厨娘姐姐(小言姐姐记不住是哪位姐姐了)在博客上教做这道点心,用红薯做的。下图就是当年小言姐姐按照那位厨娘姐姐的方子实践的红薯点心~小言姐姐后来用土豆泥、糯米、芋头分别试验过,觉得芋泥点心最适合作下午茶点心,因为芋头不会撑,不耽误吃晚饭,同时,芋头营养之丰富(请见)尤其适合女性食用。这个春节小言姐姐要在爷爷家度过,痛失准备年夜饭的机会。就拿这道芋泥点心祝各位阖家欢乐,团团圆圆吧~
工具/原料
1
芋头(大家一定要百变所以美丽哟~同样的方法可以有各种实验~这个主料请自由变通~哪怕你用苹果泥小姐来做小言姐姐都觉得很不赖呢~)
2
绿茶粉和红豆沙(一样的道理,管你是用蓝莓酱还是辣椒粉做配料都没问题呀~)
3
一张保鲜膜
4
擀面杖(或者你说你要用啤酒瓶来砸芋泥都可以!)
步骤/方法
1
小言姐姐用的配料就是这样了
2
芋头煮熟,剥皮。
3
用擀面杖将芋头砸碎成泥。
4
芋泥如果只是砸成左图这样呢,也可以啦。但如果可以细如右图,当然更好~
5
将一部分芋泥拌入绿茶粉。瞧,一秒变绿色!
6
于是,我们做可以去参加芋头界选美的团圆点心的三个颜色配料:芋泥、绿色芋泥、红豆沙都准备好了。
7
接下来,好像变魔术。准备好哈~拿一张保鲜膜,挖一大勺纯芋泥到保鲜膜上。
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再挖一勺小一些的绿色芋泥或者红豆沙放到纯芋泥上。
9
像小言姐姐这样,把保鲜膜拧一起,另一只手呢,就将芋泥小球球捏圆。
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于是,卡哇伊奈的芋泥点心就做好了!小言姐姐最喜欢球状体了,什么包子脸的猫咪啊,什么容易从楼梯上滚下去的哆啦A梦啊,什么圆球有褶的小点心啊~希望你也喜欢~龙年吉祥!
注意事项
芋头呢就会比较软。样子就会像长了很多小刺。因此,用红薯呢,样子会更漂亮。大家自己选择嘛。
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