摩卡咖啡核桃蛋糕
食材
1
低粉 100克
2
酸奶 80克
3
黄油 80克
4
白砂糖 40克
5
盐 1克
6
泡打粉 1.5克
7
鸡蛋 1个
8
咖啡粉 4克
9
核桃末 50克
10
低粉 100克
11
红糖 50克
12
彩珠糖 适量
13
蜂蜜 适量
方法/步骤
1
核桃入微波炉高火1分钟，或烤箱150度烤5-8分钟，放入袋子里用木棒敲成碎末
2
所有酥粒材料混合
3
加入酥粒部分的黄油，软化后切小块放入
4
用手搓成细颗粒状，搓匀，封保鲜膜入冷藏备用
5
做蛋糕体部分，蛋糕体用的黄油软化后加糖打发蓬松，分次加入蛋液，每次完全融合后再加下一次，直到加完
6
加盐搅拌均匀
7
筛入低粉混合翻拌均匀
8
筛入低粉混合翻拌均匀
9
全部拌好的样子
10
模具内壁抹层油，把酥粒铺入一层，压平压实，也可以用戚风蛋糕模来做
11
再倒入一层蛋糕糊，抹平表面
12
再铺一层酥粒，也可以这样交替多铺几层，我只铺了三层
13
入预热好的烤箱170度30-35分钟，牙签插入不带出面糊，很干爽就说明熟了
14
烤好出炉，散发着核桃和咖啡的清香