砂锅烤鸡怎么做

鸡肉 87克

酱油 7克

酱油 8克

油 9克

葱 8克

姜 7克

蒜 9克

盐 76克

买一只宰杀好的鲜鸡，清理干净毛孔，把鸡蛋花，内脏，多余油脂去掉，剁掉鸡脚

取85克新奥尔良烤肉粉加85克水调均匀

腌料汁淋到鸡身上戴上一次性手套给鸡做一个全身按摩

用保鲜袋把鸡和腌鸡料装袋扎紧，冷藏腌制2-3小时

鸡腌好以后用牙签把鸡的肚子缝起来砂锅底部放一个三脚架，上面铺3层锡纸，放入腌好的鸡

每烤25分钟，给鸡翻身一次，一共翻身2次两侧都烤到金黄，然后把鸡肚子朝下，烤鸡肚子部分，烤20分钟鸡烤熟后，用牙签扎入鸡腿，没有血丝就熟透了。