胡辣汤是中原地带最普遍的美食，超市有卖胡辣汤粉的，大街小巷的早餐店多有卖胡辣汤美食的，其美味深受食客们的喜爱。下面说说：胡辣汤的家常做法。
食材
1
胡辣汤粉 1包
2
炸豆腐、熟牛肉 各1两
3
海带、花生米 各适量
4
粉条 2两
5
香菜 适量
6
香油 适量
方法/步骤
1
将薄豆腐用油炸一炸后，捞出，控油，然后切成小细条，将熟牛肉切成小碎肉丁。将香菜摘好，洗干净，切成小段。
2
将海带提前泡上，洗干净后，切成海带丝，将花生米炒一下或炸一下，然后切成花生碎。
3
将从超市买到的胡辣汤粉打开一小包，然后放在一小碗中，用温水将胡辣汤粉稀释成稀糊状。
4
然后，将锅中放入半锅水，将粉条先放入锅中，开火，待水煮开后，将牛肉碎、豆腐条、海带丝放入锅中，继续煮3分钟后，将稀释的胡辣汤糊用筷子搅拌均匀倒入锅中，然后用勺子不停地搅拌锅中的食物，避免糊锅，待锅再次煮沸，将香菜放入锅中。
5
用勺子将锅中的香菜搅均匀，关火，放入香油，再搅拌均匀，即可盛出食用。
注意事项
1
胡辣汤粉中都是配好的料，不需要添加任何任何调料，盐也不要放的。1包可做3～5碗。
2
香菜也可以不放在锅中，直接放在碗中盛汤也可。
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