西葫芦是非常营养的一道菜，它富含丰富的营养价值，几乎不含有脂肪，经常食用还能提高抵抗力，尤其是在秋季，秋天气温不稳定，早晚温差很大，很多人容易感冒发烧，所以秋天不适合，大进步一定要荤素搭配，西葫芦饼就很适合。
食材
1
角瓜 1个
2
鸡蛋 2个
3
面粉 适量
4
午餐肉 1块
5
小葱 适量
6
生抽 1勺
7
盐 适量
方法/步骤
1、把准备好的西葫芦洗干净，把水分沥干
方法/步骤2
2、西葫芦用切丝工具刮出细丝，放入少许盐抓匀腌制10分钟
方法/步骤3
3、午餐肉切成小丁，再切少许葱花
方法/步骤4
4、西葫芦腌制完成以后，会有一些水分，轻轻把水分挤出去
方法/步骤5
5、西葫芦丝里加五香粉，孜然粉，生抽搅拌均匀
方法/步骤6
6、再加入鸡蛋，面粉，午餐肉丁，搅拌均匀至黏糊状
方法/步骤7
7、电饼铛预热，加入少许油刷，均匀舀，一饭勺面糊垂直倒入锅中，一面金黄就可以翻面两面烙金黄即可
注意事项
1
面粉放多少依据角瓜的大小决定
2
其余配料依据个人口味而定
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