食材
1
芋头 半个（约500克）
2
西米 100克
3
白糖 100克
4
椰汁 适量
5
纯牛奶 适量
方法/步骤
1
芋头去皮洗净，切成方块备用。
3
煮芋头：最难的，也是最关键的，用铁锅烧干锅身，接着放白糖炒黄，每斤芋头放100-150克白糖，这个过程要控制好火候，糖会容的，会粘铲。
4
然后一起炒芋头，炒匀，放些开水烧开。如果水是干的，在煮芋头之前，加入一些水煮一会儿。等水干了，锅就好了。
5
煮熟的西米和芋头放在盘子里。
6
吃时就拿碗装点芋头，加点西米，冲点糖水，就成了一碗芋头西米露了。可以根据个人喜好加椰汁,牛奶,蜂蜜等。