一些名贵的中药材走入平常百姓家已经是很平常的事情了,但是很多人不知道如何保存,有的喜欢把补品放进冰箱里保存,什么时候想起来再拿出来吃。其实,不是所有补品都适合放到冰箱里,比如西洋参,长期存放在冰箱里会发黄、发干、空心,不宜再食用。在此,安徽山珍藏向大家推荐几种常见补品的保存方法。
工具/原料
1
人参
2
阿胶
3
虫草
4
蛤蟆油
5
铁皮石斛
人参
阿胶
不适合放冰箱保存。阿胶只要没有开封,在室温环境下可以保存多年。如果拆封可以放入玻璃瓶中密封。要是阿胶糕的话,应尽快在保质期内服用。
虫草
适合放在冰箱里保存。虫草容易生虫被虫蛀,最好将其用真空包装包好,放于冰箱冷冻室内,只要年限不是太久,一般都不会变质
蛤蟆油
最易吸潮发霉,密封以冷藏为佳。也可在蛤蟆油上喷适量白酒,包成小包,装进双层塑料袋内,放入密封玻璃瓶中。这样既能防止霉变,又能保持原有的色泽。
铁皮石斛
干的铁皮石斛可以放在冰箱中保存多年,或者放入玻璃瓶中密封起来。但新鲜的铁皮石斛需要在两个月内服用完,加工过的铁皮石斛粉也要尽快在保质期内服用完。
注意事项
1
每次购买时最好不要买太多
2
如保存期间发现发霉变质立即丢掉,切不可继续食用
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