野菠菜，顾名思义是一种形似菠菜的野菜，其味天然清香，色泽碧绿，其不仅具有观赏价值，吃起来也相当美味哟，今天我就给大家分享分享这道美味的蒜泥野菠菜
食材
1
野菠菜 500克
2
食用油 一小勺
3
大蒜 5小瓣
4
盐 1小勺
5
胡椒粉 少量
6
鸡精 少量
方法/步骤
1
野菠菜洗净，长期生长在野外，应多清洗几遍以便有泥沙混入，洗净轻揉，目的是去除菜腥味，野菜都会有一种菜腥味。
2
洗净放入盆中备用，并把蒜瓣剁碎，剁成蒜泥，装碗备用。
3
热锅下油，小火倒入蒜泥炒出香味倒入野菠菜即可，陆续翻炒，放入一小勺食盐炒至野菠菜变为深绿色即可，这时倒入鸡精和胡椒粉，装盘即可。
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