当我们买回来的牛腱肉，要怎样烹饪才能更好吃呢？可以制作冷盘牛腱肉，下面是具体的操作步骤。
工具/原料
1
姜葱、料酒
2
姜片、八角、桂皮、香叶、干辣椒、草果
3
冰糖
4
牛腱肉
方法/步骤
1
将牛腱肉切一半，冷水下锅，放入姜葱料酒，焯水捞出。
2
锅内放入少许的水，加入冰糖和油，大火熬干水分，转小火，熬成枣红色。
3
锅中倒入开水，放入姜片、八角、桂皮、香叶、干辣椒、草果和生抽。
4
将牛肉放进去，开小火慢炖90分钟，切片即可食用。
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