下午在超市看到一块白白胖胖的鸭肉，一瞬间就想起了闺蜜一直在自夸的啤酒鸭，以下就是闺蜜啤酒鸭的自创食谱，在这里给大家分享一下顺便收藏哈哈！就是鸭肉少了一点，想尝试的朋友按照食材的量就差不多了。
食材
1
鸭肉 2斤
2
生姜 适量
3
八角 4个
4
白糖 1匙
5
海天酱油 2匙
6
雪花啤酒 1瓶
7
香叶 1片
8
桂皮 适量
方法/步骤
1
将食材洗干净切好备用；
2
锅内倒入适量花生油，放入生姜，八角，香叶，桂皮，这里我没有拍到香叶和桂皮的照片，记得要放一点点哦；
3
鸭肉中火翻炒，中间加入一匙白糖（冰糖也可以）继续翻炒至水干；
4
鸭肉的水分炒干后，把锅内的油倒出来（可以留着以后炒青菜用）；然后加入酱油继续翻炒几下关火；
5
把炒好的鸭肉倒入高压锅内，加入啤酒，盖好盖子大火压开后关小火压10分钟即可；
6
因为我的鸭肉少了，啤酒多了，所以出来是这个样子，所以正确的做法应该按照上面的食材表就差不多了哈！味道还不错，有砂锅焖更好吃～