食材
1
面粉 160g
2
60度左右温水 105g～110g左右（根据面粉吸水性酌量增减）
3
韭菜 一把
4
鸡蛋 2个
5
虾 4只（其实一个馅饼里一只虾就可以了）
6
盐 适量
7
虾油（关键哦） 20g左右（虾头多可以多一些油，用不完炒菜也是喷喷香哒）
方法/步骤
1
首先，把韭菜洗干净，把水排干。在破蛋锅中，将适量的油倒入蛋液中，迅速搅拌成蛋块。把虾头从虾壳上取下来，把虾线摘下来。然后清洗使用（用厨房纸巾擦干虾和虾头）。温水和面条。用筷子搅拌，加入少许水，然后用保鲜膜做一个非常柔软的面团。起床20分钟以上，用筷子待命（面团会粘，所以用筷子）搅拌成球）
2
往锅里倒些油。把更多的油放进锅里。把油用小火烧开。把这幅画的颜色带来。把虾头拿出来扔掉
3
待虾油放凉倒入备好的馅料里加入盐拌匀（这步一定不能省略，调料简单真的超级鲜美，还能防止韭菜出水，什么蚝油香油都不能和它媲美??）
4
在醒酒面团上撒适量面粉，分成三份。开始擦干皮肤。在每个派里放一只虾。把它包成一个小面包，然后放在砧板上（事先在砧板上撒适量的干粉，防止粘在上面）
5
在平底锅里放一点油（把煤气调成中火或小火），预热馅饼胚。然后把它放进锅里，轻轻地按一下（如图所示）。馅饼完成后将其翻过来，然后如图所示在两面烧掉。馅饼熟了，就会出锅了
6
薄皮大馅～外酥里嫩～香喷喷的馅饼就做好啦，熬一点小米粥开吃吧，真的不要太好吃啦??
7
趁热不要吃东西？?
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