冬菇马铃薯汤的做法。
食材
1
冬菇 10克
2
马铃薯仔 3~4个
3
甘笋 240克
4
黄可 80克
5
姜 2片
6
调味料及盐 适量
方法/步骤
1
冬菇去蒂，洗净,浸软，而浸发冬菇水可作汤水用。
2
马铃薯带皮和去皮甘笋同洗净，切成滚刀块。
3
白豆略浸，冲净沥干，待用。
4
将冬菇、马铃薯、甘笋、黄豆和姜片等，同时放入汤煲中，并注入适量清水及浸冬菇水，煲至沸，改用中小火，煲至材料够酥稔及汤浓，以适量盐调味，可趁热上桌饮用。
总结：
冬菇去蒂，洗净,浸软，而浸发冬菇水可作汤水用。马铃薯带皮和去皮甘笋同洗净，切成滚刀块。白豆略浸，冲净沥干，待用。将冬菇、马铃薯、甘笋、黄豆和姜片等，同时放入汤煲中，并注入适量清水及浸冬菇水，煲至沸，改用中小火，煲至材料够酥稔及汤浓，以适量盐调味，可趁热上桌饮用。END
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