在很多日本餐厅里都可以吃到好吃的寿喜锅，两人份的锅至少需要300人民币。而自己在家做一顿，用上好的牛肉也不过150元。美味、健康、节省，一样都没拉下哦。
食材
1
牛肉片 一份
2
香菇 适量
3
鸡蛋 1个
4
魔芋丝 适量
5
金针菇 适量
6
豆腐 适量
7
红萝卜 1根
8
白萝卜 适量
9
黄油 一大片
10
大葱 一根
11
白糖 适量
12
味淋 少许
13
日本酱油 适量
方法/步骤
1
第一步吃法：将铸铁锅在燃气炉上烧热（电磁炉也可以，调到煎炸一档）在锅里放上少许黄油融化。然后就可以放入牛肉片，左右翻面来煎，然后撒上少许白糖，就可以出锅了。鲜嫩的牛肉，沾汁就是提前打好的新鲜生鸡蛋。裹上热气腾腾的白米饭，非常下饭。————————————————————————————————此处需要注意：白糖很容易糊锅，所以一定要注意入锅的时间和份量。量要少，要在牛肉将熟未熟有少许血丝的时候放入。
2
第二步吃法：吃完煎牛肉，第二步就是焖烧蔬菜。在锅内加入少量水，差不多是铸铁锅的三分之一高度。最后一步就是放入蔬菜。
3
牛肉、大葱、香菇等调味的蔬菜一定要放在最低层。其次是豆腐、白菜、萝卜等比较难入味的蔬菜。金针菇、魔芋丝等依次摆上。将味淋、日本酱油搅拌均匀，平均的撒在蔬菜上。然后盖上锅盖焖烧几分钟，等开水煮沸即可。————————————————————————————————此处需要注意：寿喜锅水量太多，会变成煮菜锅；水量太少，味道不够。 差不多维持的水量在蔬菜高度的二分之一处。--------------------------------------------------------------------------------彩蛋：吃到快外的时候，将之前沾牛肉的生鸡蛋倒入锅内，寿喜锅里的荷包蛋真的很美味。
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