食材
1
青口贝 约1.3kg
2
姜 4-5片
3
蒜 3瓣
4
大葱 半根
5
小米辣 适量
6
白酒 1/3杯
7
雨露 2汤勺
8
香菜 适量
方法/步骤
1
解冻后，用清水冲洗几次。这盒扇贝很干净，基本上没有淤泥
2
葱姜切丝，蒜和小米辣,香菜切碎备用
3
锅中烧热一些油，放入葱姜蒜小米辣爆香
4
放入青口贝翻炒均匀
5
加入白葡萄酒。家里没有普通的白葡萄酒。用韩国米酒。如果你真的没有料理酒，你可以放进去。炒至酒精蒸发
6
放入两大勺鱼露，我直接用锅铲放了一锅铲，继续翻炒3-5分钟
7
烹调后撒香菜丝