最佳蔬菜： 由于地瓜（番薯）既含丰富的维生素，又是抗癌能手，所以被选为所有蔬菜之首。其次分别是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、芥兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
最佳水果： 10种最佳水果的排名依次是，木瓜、草莓、橘子、柑、猕猴桃、芒果、杏、柿子与西瓜。
最佳肉食： 鹅鸭肉化学结构接近橄榄油，有益于心脏。鸡肉则被称为“蛋白质的最佳来源”。
最佳食油： 玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳，植物油与动物油按1比0.5至1的比例调配食用更好。
最佳汤食： 鸡汤最优，特别是母鸡汤还有防治感冒、支气管炎的作用，尤其适于冬春季饮用。
油炸类食品 # 导致心血管疾病元凶(油炸淀粉) # 含致癌物质 # 破坏维生素，使蛋白质变性
腌制类食品 # 导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌 # 影响粘膜系统（对肠胃有害） # 易得溃疡和发炎
加工类肉食品（肉干、肉松、香肠等） # 含三大致癌物质之一﹕亚硝酸盐（防腐和显色作用） # 含大量防腐剂（加重肝脏负担）
饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干） # 食用香精和色素过多（对肝脏功能造成负担） # 严重破坏维生素 # 热量过多、营养成分低
汽水可乐类食品 # 含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙 # 含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐
方便类食品（主要指速食面和膨化食品） # 盐分过高，含防腐剂、香精（损肝） # 只有热量，没有营养
罐头类食品（包括鱼肉类和水果类） # 破坏维生素，使蛋白质变性 # 热量过多，营养成分低
话梅蜜饯类食品（果脯） # 含三大致癌物质之一﹕亚硝酸盐（防腐和显色作用） # 盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）
冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒和各种雪糕） # 含奶油极易引起肥胖 # 含糖量过高影响正餐
烧烤类食品 # 含大量“三苯四丙烯”（三大致癌物质之首） # 1只烤鸡腿＝60支烟毒性 # 导致蛋白质炭化变性（加重肾脏、肝脏负担）