本菜品的简介：家常口味、简单易学、非常下饭、吃完一碗又来一碗、好吃的停不下来、跟其你们的小手、跟我一起来做这道美食。快来自己动手制作一些美食吧，制作的过程中，既能培养兴趣和爱好，还能消磨无聊的时间，可以给和孩子一块制作，能增加家人之间的感情，还可以享受美味的大餐。
食材
1
鸡 1只
2
青蒜苗 1棵
3
小米椒 8个
4
油 50克
5
老抽 1汤勺
6
生抽 2汤勺
7
大葱 1小节
8
五香粉 5克
方法/步骤
1
鸡提前剁块、洗净，葱、姜、蒜、小米椒、八角、青蒜苗洗净。
2
姜、大葱切片、蒜拍松，青蒜苗切段，，冰糖
3
鸡块冷水下锅，加入花椒粒烧沸腾、焯水。
4
捞出冲去浮沫、控干。
5
锅里放适量油，倒入鸡块炒干水份、变微黄。
6
加入大葱片、姜片、蒜、小米椒、冰糖、八角炒出香味。
7
倒入生抽、老抽翻炒上色
8
倒入啤酒、加盐、五香粉大火烧开，盖盖小火焖煮30至40分钟
9
大火收汁时，加入青蒜苗翻炒均匀
注意事项
本菜品的注意事项：菜中加的小料可以根据个人的口味和喜好，适量的增加和减少，口味比较重的可以适量的多加一点盐
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