超级好看好吃。
食材
1
奶油 250克
2
奶酪 250克
3
淡奶油 350克
4
吉利丁 10克
5
酸奶 200克
6
白砂糖 85克
方法/步骤
1
准备材料
2
巧克力放入淡奶油里
3
搅拌均匀
4
小熊模具里挤上小熊的眼睛、鼻子、毛衣上的字母和小脚掌。
5
吉利丁用冰水泡软，酸奶隔水加热至温热，
6
加入泡软的吉利丁
7
奶油奶酪加入一半的砂糖
8
如羽毛状一样
9
顺时针搅拌均匀
10
加入剩下一半的砂糖
11
再把制作好步骤3的酸奶溶液倒入
12
一定要过筛，过筛完的溶液更加细腻，没有颗粒。
13
取两小碗慕斯液，加入喜欢颜色的可食用色素，拌匀
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颜色可以慢慢加，直到调节成自己喜欢的颜色
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别着急，慢慢来，骑马蹲裆式，手要稳，眼要准，哈哈哈……开玩笑，其实很简单的
16
放入冰箱里冷冻十五分钟
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白色慕斯液放入裱花袋，先挤上小熊的脑袋和小熊掌脚掌
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把小熊的两面身体表面均匀挤上一层慕斯液
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中间插上冰糕滚或者棒棒糖的棒子，这么做是防止做好的慕斯小熊断头。
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两块模具合起来，咬合的沟槽卡紧，挤上慕斯液填充底部空隙
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竖着放进冰柜里冷冻
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激动人心的时刻到来了
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做好的慕斯小熊一定是低温冷冻保存。吃的时候提前拿出来回温。
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萌的一塌糊涂
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