泡菜不是只有大白菜可以做，其实还有很多蔬菜都可以拿来做泡菜的，今天小编分享一下萝卜泡菜的做法。
食材
1
白萝卜 3个
2
红萝卜 2个
3
洋葱 1大个
4
蒜头 2个
5
小米辣 30克
6
雪梨 1大个
7
糯米粉 50克
方法/步骤
1
把全部食材适量好。
2
白萝卜、红萝卜、洋葱清洗干净，切成小丁。【白萝卜和红萝卜都不用去皮】
3
然后撒20克的盐搅拌均匀腌制30分钟左右。
4
雪梨去皮切成小丁、红萝卜、小米辣也切成小丁，蒜米、糯米粉准备好。
5
把辅料放到料理机打成酱。
6
糯米粉用适量的冷水搅拌成糊，然后倒进水开的锅中煮成糊，再把辅料酱倒进去，加适量的盐搅拌均匀煮几分钟，熄火晾凉。
7
把凉好的辅料酱倒到萝卜里搅拌均匀，装到保鲜袋里，放到冰箱。
8
一个星期后的萝卜泡菜就做好了，脆、辣、甜非常好吃。
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