咸菜 的种类有很多， 今天我给大家介绍一种我做过的，萝卜泡菜。
食材
1
萝卜 3个
2
白酒 1两
3
花椒 6粒
4
八角 1个
5
川椒 4个
6
食盐 3汤勺
方法/步骤
1
先把萝卜洗干净，切成块，如下图大小。放在干净通风的地方，风干两天。
2
准备好一个坛子，我用的是酒坛子。坛子洗净控干水待用。在一个干净没有油的锅里，放入花椒，八角，川椒，加入坛子的3分之2水量，煮开，晾凉备用。
3
把放了两天的萝卜，装进坛子里，码放整齐。
4
最后倒入锅里面的水，加入盐，白酒。封好口，
5
20天以后就可以吃了。