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吃饭时的9个”不要”

说起吃饭这个事儿,满脑子都是这样的声音:趁热吃!再不吃饭都凉了。吃饭你就专心吃,去把电视关了!慢点儿吃,没人和你抢。坐好,谁家小孩儿那么坐着吃饭,啊?现在想起来这些话挺有道理,但也不全对。
方法/步骤
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一不要:趁热吃也许我们的亲妈总是爱说「快!趁热吃!」饭可以趁热吃,但如果太热了(超过 65 ℃),口腔和食道可能就会出问题。合适的进食温度:10℃~40℃;能耐受的高温:50℃~60℃;足以烫伤粘膜:超过 65℃。偶尔的烫伤,食道倒还可以自我修复,可如果常吃烫食,食道就处于反复「损伤-修复」的状态中,久而久之,食道上不正常的细胞越来越多,容易引起口腔溃疡、食道溃疡甚至癌症等问题。

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二不要:狼吞虎咽很多人都会狼吞虎咽一番后,摸着肚皮来一句:爽!。你爽了,你的胃却遭罪了。狼吞虎咽的第一个危害:容易吃多。因为吃的太快,饱的信号来不及传给大脑,而等大脑接收到饱的信号时,人往往已经吃撑了。狼吞虎咽的第二个危害:增加胃肠消化负担。食物没经过充分咀嚼就进入了胃中,原本口腔该干的活儿全丢给胃了,负担加重。为什么慢慢吃呢?比如,你一口,我一口。

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三不要:只吃爱吃的如果你爱吃的种类特别丰富,这一条可以跳过不看。不过对于大多数人来说,只吃爱吃的就意味着挑食偏食,营养不均衡;时间久了,还可能引起营养不良,免疫力下降,各种疾病也会「趁虚而入」。挑食也是病,得治。要不……先饿三天看能不能改善?

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四不要:冷热混着吃在很多人眼中,吃着火锅再来一瓶冰镇饮料,简直爽到爆……可咱的胃肠却不一定受得了这样的刺激。吃完热的马上来一杯冰镇饮料,胃肠道血管会因为温度的忽然变化而收缩,血流量减少,引起胃肠道痉挛,出现肚子痛及拉肚子等情况。

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五不要:喝饮料不管你喝的是一杯碳酸饮料还是果汁,其实你喝下去都是——糖,很多很多的糖,不怕变胖啦?

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六不要:边吃边看电视很多人习惯吃饭的时候用电视佐餐,注意力被电视吸引,这个时候即使告诉大脑「吃饱了!」大脑也没空处理,不知不觉——吃太多。

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七不要:吃饭姿势不对吃饭时的你是不是也会含胸驼背?这样的姿势会压迫食道和胃部,影响消化。同样的,在矮桌前、坐在沙发上及蹲着吃饭,也会让胃部受压,影响消化。合适的吃饭姿势大概是挺直腰背,不要让胃部受任何压迫。不行吗?站着吃,探得远、吃得多。

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八不要:饭后抽烟饭后一支烟,赛过活神仙?事实可不是这样的。饭后抽烟会促进胆汁分泌增加,可能引发胆汁性胃炎;同时还会抑制胰液分泌,妨碍食物消化。

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九不要:吃饭时心情不好心情不好的时候,人就容易吃多。确实,吃一些碳水化合物含量丰富的食物,人带来温暖和安全感。可这么放肆的吃吃吃之后,往往要面临两个问题:首先,胃肠被誉为「第二大脑」,它能感觉到情绪变化,进而影响消化能力。知道了吧,如果你不开心了,你的胃也会跟着你一起难过。其次,对一部分人来说,吃得多,胖得快。

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