昨天在报纸上看到的菜方，芳姐拿给我的，说让我做这个菜来试试。
工具/原料
1
主料
150g牛柳
2
配料
400g木瓜
50g胡萝卜
200g兰豆
50g新鲜百合
1只红辣椒
10ml生抽
30g蚝油
5g玉米淀粉
方法/步骤
1
准备兰豆 红椒 百合 木瓜 牛肉等材料
2
牛肉洗净切条状，用玉米淀粉生抽盐油糖腌二十分钟。
3
红椒切片，兰豆去筋，木瓜去皮去囊切条，百合洗净切片，胡萝卜切条备用。
4
把兰豆胡萝卜百合焯熟
5
捞起过冷河。
6
热锅爆香蒜头姜片
7
倒入牛柳快速番炒二分钟加入蚝油调味盛出备用。
8
热锅下油倒入焯熟的兰豆等材料番炒。
9
加入木瓜番炒加盐调味。
10
最后加入炒熟的牛柳
注意事项
兰豆，百合，胡萝卜焯熟再炒，这样更快熟。
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