冰糖燕窝可以说是最简单又是最流行的燕窝做法，简单又好吃。市面上加工好的燕窝也多是冰糖燕窝，比如泰国南御品燕窝，就是标准的冰糖燕窝，放在小罐里。燕窝搭配冰糖，真的可以说是最佳搭档。但是在炖煮燕窝的时候，有些刚开始不熟悉的朋友会把燕窝和冰糖一起炖煮，造成燕窝化水现象。因为燕窝和冰糖一起炖煮很容易化水，所以我们建议燕窝单独炖煮后趁热再添加冰糖。
食材
1
燕窝 一盏
2
冰糖 适量
3
水 若干
方法/步骤
1
准备一盏燕窝，称一下克数为6.4克。燕窝分船盏，ov盏和三角盏，其中以三角盏性价比最高，日常滋补选用三角盏就可以。
2
将燕窝放进纯净水中泡发4小时（最好用纯净水或者净化器净化的水，用自来水影响泡发），泡发后称一下是50.3克，差不多8倍的泡发率，不错哦，正常燕窝泡发率在6-8倍。
3
将泡发好的燕窝撕成细条，注意撕的越细越好清洗。
4
将撕好的燕窝放在水龙头下面冲洗，并且在漏网中清洗，这样反复2-3次，再用镊子把清洗不掉的小毛夹出。南御品燕窝选用的是洞燕燕窝，更好清理。
5
然后把清洗好的燕窝放进炖盅里面，6.4克的干燕窝我加入大约240毫升的纯净水，然后就可以开炖喽。炖煮时间一般为30分钟（炖煮时间需要依据自家的电炖器）
6
燕窝炖好后，先倒进碗里，6.4克干燕窝炖出了满满的一碗，正常一人一天食用3-5克干燕窝即可。