幼儿辅食胡萝卜水饺怎样制作？现简述如下。
食材
1
胡萝卜 3根
2
小葱 3根
3
姜 适量
4
猪肉 100克
5
盐 10克
6
花生油 适量
7
高筋粉 250克
8
低筋粉 500克
9
纯净水 400克
方法/步骤
1
将胡萝卜洗净，刮掉外皮，再洗一次，擦成细条。
2
锅中加水大火煮沸，将胡萝卜条放入焯5分钟左右。
3
将胡萝卜条捞出放入盛直饮水的碗中冷却。
4
将小葱用刀切成小段，然后剁碎。
5
将猪肉切成小颗粒状，然后横刀竖刀剁碎，做成泥状。也可料理机制作或直接购买肉馅。
6
锅中倒入适量花生油，加入葱碎与肉馅，小火炒。
7
将冷却的胡萝卜条剁成末状，加上姜末，一同倒入锅中翻炒。
8
将饺馅炒熟，加上盐搅拌均匀。
9
和面碗中加入称好的低筋粉、高筋粉与水。
10
筷子搅拌成面絮状。
11
然后上手揉面，揉成光滑的面团。静置10分钟左右。
12
将面团攥捏成面棍状，然后下饺剂子。饺剂子尽量小一些。
13
将饺剂子擀制成水饺皮。
14
包制成小饺子。锅中的水煮沸，开始下饺子，中火四分钟即可。
注意事项
饺子小了，幼儿吃起来方便。
上一篇：选购活鸭子的技巧和注意事项
下一篇：如何挑冰鲜鸭