买鸭蛋应该注意什么？

鸭蛋挑选

个人心得

第一、喜欢吃鸭蛋的朋友们在挑选鸭蛋过程中，要先看鸭蛋的颜色，一般来说鸭蛋的颜色比较自然，分布也十分均匀的，那么说明这类鸭蛋的质量很好，如果颜色深浅不一样，说明质量有问题。

第二、鸭蛋是我们家庭里面经常吃的一种蛋类，在挑选的时候要多留意，新鲜的鸭蛋我在手里面会有一层质感，有一种摩擦力，如果鸭蛋拿在手里面十分的顺滑，那么说明鸭蛋不是很好。

第三、个头特别大的鸭蛋，建议大家不要选择，因为这类鸭蛋很可能是一些激素催出来的，对人体有很大的害处，另外如果鸭蛋过小的话，说明营养价值不高，建议大家也不要购买！

第四、鸭蛋的品质很重要，好的鸭蛋可以很好的补充人体的营养，大家在挑选的时候，要仔细检查看看鸭蛋上面有没有什么破损的地方，如果有的话，建议大家不要购买，避免买到变质的鸭蛋。

第五、市场里面卖鸭蛋的地方很多，我们路过每一个地方要先看看那里的环境，如果摊位比较潮湿的话，建议大家不要在哪里购买，因为鸭蛋很容易在这样的环境里变质。

第六、鸭蛋的气味十分重要，对于判断鸭蛋的质量有着很关键的作用，大家买鸭蛋就要拿起来闻一闻，如果没有任何怪味道的话，那么大家可以选择，如果有酸味和臭味的话，不要选择。

第七、大家选择鸭蛋的时候要看一下鸭蛋内部有没有晃动的感觉，这点你可以拿手来回的摇一摇，如果没有晃动的感觉，说明鸭蛋比较新鲜，如果鸭蛋内部有晃动，说明里面已经干涸了。