曲奇饼干是饼干中最容易上手的一种，据说是零失败率的。我做的第一份烘焙作品也就是它。于是它就成了我们家的常客。这不，好久没有吃了，这次还是LG点名要做的呢。
工具/原料
主料
200g低筋面粉
130g黄油
配料
25g细砂糖
55g糖粉
50g鸡蛋
方法/步骤
1
黄油切成小块，室温使其软化
2
用打蛋器搅打至顺滑
3
加入细砂糖和糖粉，继续搅打至黄油顺滑，体积稍有膨大
4
分3次加入打散的鸡蛋液（每次都要搅打至蛋液和黄油完全融合后再加下一次）
5
筛入低筋面粉
6
用橡皮刮刀把面粉和黄油搅拌均匀，直到面粉全部湿润即可，不要过度搅拌
7
将裱花嘴装入裱花袋
8
将面糊装入裱花袋
9
用裱花嘴最烤盘上挤出花纹，放入已预热的烤箱烘焙
注意事项
1、烘焙条件：烤箱中层，190度，10分钟左右2、待饼干冷却后密封保存
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