前两天不经意间经过1831土豆uncle小吃店，无意间点了一道皮夹克烤土豆，没想到口感非常好，吃了之后，就忍不住自己在家也研究起这个皮夹克土豆的做法来，做了一次，口感还不错。
食材
1
中等土豆（鸭蛋大小） 3个
2
黄油 5克
3
芝士 10克
4
洋葱 15克
5
番茄酱 10克
方法/步骤
1
把土豆洗干净直接放到蒸锅的蒸架上，大火蒸约15分钟。
2
制作馅料：把洋葱，牛肉，芝士都切成小丁，拌上一些湿面粉、黑胡椒粉、盐。
3
用黄油起锅，把馅料炒熟。
4
一个蛋黄打散，用刷子薄薄地刷在土豆外皮及馅料上，以促进烤完后的色泽及香味。
5
然后连同锡纸包好放在烤盘上，放入预热好200度的家庭烤箱烤约10分钟，就可以了，小心烫到哦。
6
最后再撒上独创的酱料就可以上桌啦！
注意事项
口感虽然没有1831土豆uncle那么好，但也不错，喜欢的亲，赶紧学起来。
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