冬瓜是我们熟悉的蔬菜之一，营养丰富、美味健康、食用方法也有很多，日常可以用来炖汤、炒菜食用，具有一定的食疗保健的作用。
食材
1
面粉 适量
2
冬瓜 适量
3
香葱 5根
4
姜末 1小块
5
白胡椒粉 2勺
6
盐 适量
7
鸡精 少许
方法/步骤
1
准备冬瓜。
2
冬瓜去皮去籽，切薄片。
3
盆中倒入面粉再加入葱姜末、盐、白胡椒粉、鸡精。
4
分次适量加水搅拌均匀至粘稠状。
5
锅中热油，转中小火，把冬瓜片放入调好的面粉中粘裹一下，放入锅中炸。
6
炸至两面金黄色，即可捞出。
注意事项
冬瓜具有一定的禁忌人群需要大家注意，因为冬瓜的性质偏凉，所以一般阴虚火旺、手足冰凉、脾胃寒凉、体质虚弱的人群都不宜大量食用冬瓜，以免危害身体健康。
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