将酱牛肉和芝士放入酥皮胚子里卷起来，一口下去，开始是酥的掉渣的面包外衣，然后是香浓可口的酱牛肉，双层美味入口，那叫一个爽！
食材
1
普通面粉 250g
2
奶粉 8g
3
鸡蛋 38g
4
水 108g
5
即发酵母粉 5g
6
盐 3g
7
白糖 15g
8
黄油 20g
9
香料 适量
10
牛腱子 500g
11
味噌（面豉酱） 10g
12
老抽 5ml
13
老冰糖 3大颗
14
水 适量
15
马苏拉里芝士 50g
方法/步骤
1
将牛腱子洗干净放入压力锅中，然后加入味噌、老抽和水适量，选择炖煮
2
程序结束之后将肉和汤汁倒入铁锅中，开盖煮至快要收汁时加入老冰糖3大颗煮至收汁即可
3
将酱牛肉切小条备用
4
面团材料用后油法揉至扩展然后放入冰箱冷冻30分钟
5
敲打擀开成正方形冷藏备用
6
用十字裹油法将黄油包裹在面团中
7
将面团擀开成长方形
8
进行1次3折
9
重复7和8的步骤进行3次3折
10
面团放入冰箱冷藏20分钟
11
将面团取出擀开成长方形将不规则的边角去掉
12
用刀将面团切成宽3cm的长条
13
将牛肉丝和芝士铺在面团上
14
面团卷起收口黏紧，同时卷了几个羊角
15
面团进行2次发酵至两倍大
16
烤箱预热220°，中层上下火，时间15分钟
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