豆腐味增汤
食材
1
豆腐 半块
2
味增 四勺
3
蛤蜊肉(干蛤蜊肉) 若干
4
西葫芦 一个
5
土豆 一个
方法/步骤
1
将准备好的食材进行切片、切块备用,蛤蜊肉用水泡发备用。
2
锅内置水烧开,加入蛤蜊肉熬煮。
3
蛤蜊汤内分别加入蒜泥、土豆、豆腐、西葫芦、青红椒、竹笙白味噌、辣椒酱进行熬煮调味。
注意事项
熬煮的过程中一定要按顺序加入材料,土豆不易熟要最先加入,豆腐在土豆熬煮5分钟后再加入,熬煮时要采用炆火慢炖。
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