喝啤酒必须要知道的四个常识
食材
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啤酒 1杯
2
啤酒 1杯
方法/步骤
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保存啤酒买回家要避开高温、日照、异味。高温和日照会加速啤酒氧化，影响啤酒风味。如果冰箱各种味道杂陈，会让啤酒染上异味，所以找个阴凉的地方储存，并且尽快喝完
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温度喝啤酒是不是越冰越好？NO，低温会降低人对于气味的感知能力，忽略了啤酒的香气。啤酒的适饮温度为2°C—16°C。轻度酒体或香气清爽的啤酒适合低温饮用，重度酒体或香气浓郁的啤酒适合较高温度饮用
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泡沫大家对泡沫有很多误解，“泡沫让人发胖”、“商家用泡沫减少啤酒量”。但泡沫对于啤酒的重要作用你造吗？啤酒开瓶跟空气接触就开始氧化，口感、香气开始走下坡路，而泡沫可以隔绝啤酒与空气接触。同时，细腻洁白的泡沫还可以带来清凉舒畅的视觉感受
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酒杯香气丰富的啤酒适合选用杯口内缩的酒杯，气泡、泡沫绵密的啤酒适合瘦长的酒杯。而最重要的一点，是要选用干净的酒杯，有异味、有残留，都会使啤酒风味大打折扣
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