竹笋是我们经常食用到的蔬菜，含有的营养价值非常高，很多人都喜欢吃笋，而且竹笋的味道也十分美味，可以炒菜凉拌还可以涮火锅，那么今天我们就来说一说竹笋的作用有哪些，赶快来看一看吧。
方法/步骤
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吃笋具有一定的开胃作用，笋的味道比较清香，能够提高食欲，同时食用芦笋还能促进人体的消化，对人体的消化不良有一定效果。
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竹笋低脂肪、低糖分，含有丰富的植物纤维，食用后能减少人体多余的脂肪，起到控制血压、血脂、血糖的作用。
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竹笋味甘，性寒，无毒，能够清热祛痰、治疗消渴，同时对于一些脚气重、糖尿病、喘咳也有一定的作用。
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竹笋含有丰富的植物纤维，能够让帮助肠道吸收水分，从而刺激肠道的蠕动，减少肠道中的压力，加速废物的排出，起到缓解便秘的作用。
方法/步骤2
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患有泌尿系统疾病最好不要过多食用竹笋，因为竹笋中含有的物质会产生难以溶解的沉淀物，导致病症加重。
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小孩子也不能食用大量竹笋，因为孩子处于生长期的时候需要大量钙质的补充，而竹笋会阻碍人体对钙质的吸收，从而影响孩子的生长。
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竹笋性寒，粗纤维素也多，对于胃肠病患者来说不建议食用，因为人体摄入吸收纤维素后会加速肠道的蠕动，对于胃肠病患者来说会导致病症的加重。
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