莴笋是我们常吃的蔬菜,今天为你介绍莴笋的食疗功效。
工具/原料
莴笋
方法/步骤
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民间有春天的莴笋赛黄金的说法。莴笋是一种适合春天吃得蔬菜,它有哪些营养?有哪些食疗功效?
2
莴笋里面含有丰富的维生素、钙、磷、膳食纤维等成分,味道清新,能刺激消化道蠕动,所以它的功效可不小。
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莴笋有助于开胃健脾、促进消化、帮助去火,同时还有一定的降糖作用。
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吃莴笋可以调节体内盐的平衡,所以从这个意义上讲,对于高血压患者是有很大好处的,常吃可以降低血压。
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莴笋中含有较高的维生素,无机盐。碳水化合物较低,含有较多的烟酸,可以刺激胰岛素的产生,糖尿病人常吃可以改善代谢功能。
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莴笋中含有较多的钾元素,有助于人体动脉畅通,防止胆固醇的沉淀。从这个意义上讲,能够降低血脂,防止血栓的形成。
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