娃娃菜是一种微缩版白菜，富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。它药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。娃娃菜口感嫩滑清甜，备受江少的青睐。下面小编就交大家做一款简单的水煮娃娃菜。
食材
1
娃娃菜 2个
2
油 少许
3
盐 少许
4
蒜 10瓣
5
小辣椒 1根
6
葱 半根
方法/步骤
1
将娃娃菜洗干净。择成大小均匀，放入菜筛中筛去多余的水份，备用。
2
锅中放入适量的水，倒入适量的油，开火煮开。
3
锅中水滚开以后，将娃娃菜放入锅中。
4
娃娃菜煮软以后，用碗盛起。
5
锅中放入油、辣椒、蒜翻炒几下，放小半碗水，烧开放入葱花。直接把做好的酱倒入装娃娃菜的碗里，完成，
注意事项
调酱的时候可根据自己的口味选择放材料。
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