平时人们大多去早餐店吃包子，但心里总担心不卫生，又不营养。其实，在家里自己也能做出美味早餐，今天就为大家介绍荤素搭配，营养丰富的早餐包的做法。
食材
1
面粉 三小碗
2
里脊肉 250克
3
大头菜 一个
4
芹菜 少许
5
紫元葱 一个
6
姜 少许
7
盐 少许
8
花椒粉 少许
9
色拉油 适量
10
生抽 适量
11
料酒 适量
12
鸡精 少许
方法/步骤
1
提前8小时用酵母（酵母用温水稀释）和好面，揉匀，饧发。
2
剁好肉馅，圆葱，姜，加入适量的水，盐，花椒粉，鸡精，料酒，生抽，色拉油，顺时针搅拌，上劲儿。
3
将剁碎的大头菜用少量的盐腌渍出多余的水份，然后将菜馅搅拌到和好的肉馅中。
4
发好的面用小苏打水均匀地揉一下，再饧20分钟。然后揪成小面团（大小依个人喜好），擀成饼状，包馅。
5
备好开水的蒸锅帘子上铺好底布，把包子摆在锅中，注意每个包子间要留点空隙呦，因为发面的包子“长大”。
6
新鲜的自制小包子就出锅了！
上一篇：小提琴一弦声音干硬怎么办