具有健脾化痰功效的西米露结合美容养颜清热解毒的蜂蜜可谓夏日良品。简单几步即可完成蜂蜜西米露煮制。
食材
1
西米 100g
2
蜂蜜 10g
3
冰糖 15g
4
葡萄干 10g
方法/步骤
1
准备食材：西米-蜂蜜-冰糖-葡萄干。葡萄干需用温水浸泡清洗。
2
按照1碗西米5碗水的量加水烧开，烧开之后倒入西米煮至20分钟。
3
煮制西米过程中可加入冰糖，使其迅速溶解。提示：西米不易煮透心，可选择煮开10分钟保温10分钟即可完全透心，不过小部分不透心不影响食用。
4
煮好的西米需要冷却到40度以下方可加蜂蜜，反之高温会破坏蜂蜜口味和营养价值。
5
西米亦可以DIY做成奶昔，可加入酸奶，牛奶，蜜枣，香蕉等搭配更棒。
注意事项
冷水请勿煮西米，那样变稀饭了。
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