办公一族如何泡饮绿茶？

绿茶，玻璃杯

自来水

有条件的话，选用品质更好的绿茶。新鲜绿茶色泽鲜绿，有光泽，有浓浓的茶香；泡出的茶汤色泽鲜绿，有清香，喝时滋味甘醇爽口。一般来说，最好喝当年春夏之交采摘的新茶，商品包装袋的绿茶一般是隔年的。

水的选用。泡绿茶最好的水位山泉水或者井水，但办公室条件不允许，一般可选择用电水壶烧开自来水进行冲泡。饮水机烧的桶装矿泉水和纯净水一般达不到实际温度。

注意水温。比较新鲜细嫩的绿茶，以80度左右为宜，且茶叶愈嫩绿，水温要愈低。水温高了，容易将茶叶烫熟，使茶汤变黄，滋味较苦；水温过低，则香味泡不出来。低档次绿茶，则要用沸水冲泡。这里指的80摄氏度的水温是指水烧开后再冷却至该温度。

茶和水的比例。冲泡绿茶茶与水的比例大致掌握在1∶50至60之间，即每杯放3克左右的干茶，加入沸水150至200毫升。在这个基础上，根据自己的饮用口味进行增减。喜喝浓茶的，用量多些；喜爱淡茶的，用量宜少。

泡制前要洗茶。洗茶的目的一般就是洗去浮灰和杂质，但绿茶泡两三泡就没滋味了，所以，洗茶的时候要用温水，将温水倒进玻璃杯来回晃动几次，将茶叶全部浸湿后就倒掉滤水，时间不要太长。

及时换新茶。绿茶为非发酵茶，品质较柔嫩，容易出味，一般绿茶换几回会以后，汤汁逐渐变白变清，喝起来味道寡淡了，这种情况下，就要及时换新茶了，不要上午一点绿茶泡到下午下班，更不能喝隔夜茶。