五谷杂粮都有哪些粮食作物，除了通常说的五谷之外，还有高粱、谷子、荞麦、燕麦、糜子、薏仁，还有其他豆类作物，如芸豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆等。杂粮类作物大多产值低，种植面积少，生长环境特殊，可是养分成分丰厚，富含蛋白质、脂肪、维生素及其它人体所需的微量元素。
方法/步骤
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小米调理肠胃。小米芽含有许多酶，有健胃消食的效果。制成的小米粥保存了许多的维生素和无机盐，维生素B1是大米的几倍，因而小米还可以滋阴养血，有助于消除皮肤皱纹及色斑。
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糙米稀饭能够消除脂肪。糙米最大的特色就是含有胚芽，其间维生素和纤维素的含量都很高，常吃能够起到降低脂肪和胆固醇的效果，糙米中含锌也有许多，能够改进皮肤粗糙的情况。
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高粱护肝最佳，在我国传统医学里，高粱能够入药，有温中健脾、固胃、止吐的成效。高粱做的点心滋味很好，肠胃欠佳的话，最好做高粱羹。
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荞麦适合做面条，有利于身体生长；糯米煮粥或做汤圆都很适宜，具有安神缓解疲惫的效果；黑芝麻、燕麦、花生、黑米和红豆制成的五谷杂粮饮料，具有耐饿的效果。
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