好吃的麻辣烫做法

纯牛奶 100克

肉类 适量

水 100克

蔬菜 适量

葱姜蒜 适量

生抽 两勺

火锅底料 适量

蚝油 两勺

准备一小块火锅底料

起锅烧油，小火慢慢融化火锅底料，火不要太大哦，底料炒糊了就不好吃，然后放入葱姜蒜炒香。 加生抽，五香粉，蚝油，糖(糖很重要哦，最好不要减，盐和糖的比例大概在3:1的样子)

加入调好的牛奶和水，我的比例是1:1。 如果喜欢口味浓一点，牛奶比重就多点，如果喜欢淡一点，牛奶就少放，水多放点

水开后，就可以尽情下自己喜欢的菜啦 先下不容易煮的丸子类 肥牛我提前汆好了，晚会下也没关系，肉类最好汆一下然后洗干净

菜还没熟透至少就可以着手调芝麻酱啦！ 图中的勺子，来一大勺，这个也是根据个人口味调整的，喜欢多来点，不喜欢就少来，芝麻酱很浓稠，直接放锅里会成疙瘩的。所以一定要提前用水把酱泄开哦，可以用温开水，或者直接用锅里的汤泄。我直接用的锅里的汤，一点点加，直到麻酱变稀，没有疙瘩就好了

泄好的芝麻酱可以直接倒进锅里，或者吃之前适量倒进碗里，拌匀就可以了。把所有菜盛到碗里，来个做作的摆拍就可以尽情享用美味啦~

菜谱中所有材料和用料都是可以根据自己口味调整的。我用的牛奶和水1:1，不想那么香浓的，可以只放半包或者一包牛奶。

泄芝麻酱的时候，第一次不要放太多水，应该一点一点加慢慢泄，这样不会有疙瘩。